Inflammations chroniques : l'alimentation au coeur du sujet
- asnaturopathie
- 18 juin
- 5 min de lecture
Dernière mise à jour : 3 oct.
En France, 30% des adultes souffrent de douleurs chroniques. Douleurs diffuses, troubles digestifs, de fatigue chronique, voire de maladies auto-immunes sans toujours comprendre la cause profonde. L’inflammation chronique est souvent en toile de fond, silencieuse mais bien réelle. Heureusement, il est possible d’agir naturellement pour retrouver un mieux-être durable, notamment grâce à une alimentation anti-inflammatoire et des approches complémentaires comme la naturopathie.
Qu’est-ce que l’inflammation chronique ?
L’inflammation est un processus naturel de défense du corps. Elle permet de lutter contre les infections, de réparer les tissus endommagés ou de réagir à une blessure. Cette inflammation aiguë est donc bénéfique et nécessaire.
Cependant, lorsque ce processus devient chronique – c’est-à-dire qu’il s’installe sur la durée sans cause apparente ou persiste après la guérison d’un problème initial – il peut devenir délétère. On parle alors d’inflammation de bas grade, souvent silencieuse, mais qui entretient un terrain propice à de nombreuses pathologies. Migraines, tendinites, douleurs diffuses, ostéo-articulaires, arthrose, mais aussi...
Quels sont les risques liés à l’inflammation chronique ?
L’inflammation chronique est impliquée dans un grand nombre de troubles de santé, parfois graves :
Maladies cardiovasculaires : l’inflammation joue un rôle clé dans l’athérosclérose (formation de plaques dans les artères).
Diabète de type 2 : elle perturbe la sensibilité à l’insuline, elle aggrave les risques de comorbidité
Maladies neurodégénératives : comme Alzheimer ou Parkinson.
Maladies auto-immunes : polyarthrite rhumatoïde, lupus, sclérose en plaques…
Cancers : certaines inflammations prolongées favorisent le développement tumoral.
Dépression, anxiété, fatigue chronique : les études récentes montrent un lien entre inflammation et santé mentale.
Autrement dit, l’inflammation chronique est un terrain propice à la dégénérescence progressive, une sorte de « feu intérieur » qui consume doucement nos réserves.
L’alimentation, premier remède anti-inflammatoire
Notre mode de vie, en particulier notre alimentation, peut être pro-inflammatoire ou anti-inflammatoire. Certains aliments entretiennent le feu, d'autres au contraire, l’apaisent.
Les aliments anti-inflammatoires
Voici les grandes familles à privilégier dans une démarche de rééquilibrage alimentaire :
1. Fruits et légumes frais et bio
Riches en antioxydants, vitamines et fibres, ils sont les alliés d’un microbiote sain. Privilégiez les légumes verts, les fruits rouges, les légumes racines.
2. Oméga-3
Les acides gras oméga-3 (EPA et DHA) sont de puissants anti-inflammatoires naturels. On les trouve dans :
les poissons gras (sardines, maquereaux, harengs, saumon sauvage),
les graines de lin, de chia, les noix.
3. Huiles végétales de qualité
L’huile d’olive vierge extra, l’huile de colza, l’huile de cameline en première pression à froid sont à intégrer quotidiennement.
4. Épices et aromates
Le curcuma (avec du poivre noir pour activer la curcumine), le gingembre, l’ail, l’oignon, le romarin, le thym… ont tous des propriétés anti-inflammatoires reconnues.
5. Aliments fermentés
Kéfir, choucroute crue, miso, kimchi, kombucha... Ils nourrissent le microbiote, acteur central de notre immunité.
6. Céréales complètes et légumineuses
Riches en fibres, elles stabilisent la glycémie et évitent les pics d’insuline pro-inflammatoires.
7. Petites portions de protéines animales de qualité
Viande blanche bio, œufs de poules élevées en plein air (le label bleu blanc coeur garantit un apport en omega 3), poissons sauvages ou bio. Attention aux excès de viande rouge ou transformée.
Les aliments pro-inflammatoires à limiter
Certains aliments favorisent ou entretiennent l’inflammation chronique, notamment lorsqu’ils sont consommés régulièrement ou en excès :
Sucres raffinés et produits à index glycémique élevé : pâtisseries, sodas, pain blanc, céréales sucrées.
Produits ultra-transformés : additifs, conservateurs, exhausteurs de goût.
Graisses trans et excès d’oméga-6 : huiles de tournesol, maïs, fritures industrielles.
Produits laitiers en excès, surtout les produits élaborés avec du lait de vache
Gluten (pour certaines personnes) : chez les personnes sensibles ou souffrant de troubles digestifs, une réduction peut être bénéfique.
Alcool et tabac : tous deux majorent le stress oxydatif et inflammatoire.
junk food à éviter !
La vision de la naturopathie
En naturopathie, nous ne nous contentons pas de supprimer les aliments inflammatoires. Nous accompagnons de façon globale et personnalisée, en agissant sur les différents leviers de l’hygiène de vie.
Voici les piliers majeurs d’une stratégie naturopathique anti-inflammatoire :
1. Rééquilibrage alimentaire individualisé
On adapte l’alimentation au terrain de la personne : profil digestif, intolérances, constitution naturopathique, mode de vie… Ce qui est inflammatoire pour l’un ne l’est pas forcément pour l’autre. L’objectif est d’apporter de la vitalité tout en réduisant la charge inflammatoire.
2. Drainage des émonctoires
Les surcharges (alimentaires, médicamenteuses, émotionnelles) fatiguent les organes d’élimination : foie, reins, intestins, peau, poumons. Le soutien des émonctoires (via des plantes, des cures saisonnières, ou des techniques manuelles comme la réflexologie) permet de "désencrasser" l’organisme.
3. Gestion du stress
Le stress chronique est lui-même pro-inflammatoire. Il augmente la production de cortisol, perturbe le microbiote intestinal et affaiblit les défenses naturelles. La sophrologie, la respiration consciente, la cohérence cardiaque ou la méditation sont des outils efficaces pour apaiser le système nerveux.
4. Activité physique douce mais régulière
Bouger quotidiennement (marche, yoga, natation, qi gong…) permet de faire circuler les fluides, de drainer l’inflammation et de libérer des endorphines.
5. Soutien par les plantes
Certaines plantes sont reconnues pour leur action anti-inflammatoire :
Curcuma, gingembre, harpagophytum, reine-des-prés, cassis, boswellia…
En infusion, teinture mère, ou gélules selon les besoins.
Un conseil personnalisé permet de choisir les bonnes plantes et les formes les plus adaptées à chaque personne.
Et concrètement ?
Voici quelques exemples de menus dans une journée type :
Petit-déjeuner :
Porridge aux flocons de sarrasin, graines de chia, fruits rouges, lait végétal
Thé vert ou infusion de gingembre
Déjeuner :
Salade de quinoa aux légumes de saison et pois chiches
Sauce au yaourt végétal, curcuma et citron
Fruits frais ou compote maison sans sucre ajouté
Collation :
Poignée de noix + infusion anti-inflammatoire (romarin, ortie, cassis)
Dîner :
Légumes vapeur avec filet d’huile d’olive et herbes fraîches
Filet de poisson ou tofu sauté
Tisane de camomille ou mélisse
L’accompagnement en naturopathie
En consultation, nous prenons le temps d’explorer l’origine de l’inflammation : troubles digestifs, stress chronique, alimentation déséquilibrée, manque de mouvement, sommeil perturbé… Chaque programme est personnalisé.
Je propose notamment deux programmes complets :
Gestion du stress chronique, qui intègre alimentation, sophrologie et/ou réflexologie.
Accompagnement de la ménopause, période particulièrement sujette à l’inflammation de bas grade, avec un soutien naturel et global.
Conclusion
L’inflammation chronique n’est pas une fatalité. Grâce à une alimentation anti-inflammatoire et une hygiène de vie alignée avec les principes naturopathiques, il est tout à fait possible de retrouver de l’énergie, soulager ses douleurs, améliorer son humeur et prévenir de nombreuses maladies.
Chaque petit pas compte : changer son petit-déjeuner, découvrir une nouvelle épice, prendre un moment pour respirer en pleine conscience... Ce sont ces gestes simples mais réguliers qui construisent une santé durable.
Vous souhaitez être accompagné.e dans cette démarche ? Je vous reçois en cabinet à Vaison la Romaine, à Buis-les-Baronnies ou en visio, pour vous aider à mettre en place un mode de vie apaisant pour votre corps… et votre esprit.
Anne-Sophie Dolhem - naturopathe à Buis-Les-Baronnies, Drôme, Visio
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